De barbacoa en Mexico

Este fin de semana un amigo me ha invitado a una barbacoa y he pasado un fantástico sábado.

Quedamos temprano por la mañana, y como mi amigo está preparando su boda, fuimos a ver un par de sitios para la celebración que estaban de paso hacia el lugar de la casa de campo donde era la barbacoa.
En un post que tengo que elaborar contaré todo lo relativo a las bodas mexicanas, estoy juntando información y me parece apasionante. Pero en este post no puedo por menos que poner algunas fotos de las estupendas haciendas que hay por aquí para casarse y hacer mención a que el dinero que cuesta es aproximadamente unos 40 euros por invitado. Luego a parte iría la decoración de flores si la quieres, la música en directo y la bebida, (q podría subir a unos 50 o 60 euros por invitado).








El lugar a donde nos dirigíamos se llama Amealco, es un municipio del estado de Queretaro, por la carretera se ven multitud de puestos de maíz. Paramos para poder ver una vista de un cañón espectacular, ya les digo yo que tenían que venderlo como hacen los yanquis con su cañón del Colorado, para mi gusto este más bonito pq estaba todo verde, pero mas pequeño, eso sí.




El lugar de la barbacoa es una casa de campo que aún están poco a poco construyendo, es una pasada ver el entorno, en la parcela de esta casa entra un trozo del riachuelo. Bueno, vamos a los detalles culinarios, como buenos Mexicanos ya estaban preparando micheladas a lo loco, la michelada es una manera de preparar la cerveza, en un vaso sirven no se cuantas salsas, algunas picantes, limón y luego la cerveza, y rodean todo el borde del baso con sal a puñados...yo he intentado probarla hace días, pero no me gustó que le vamos a hacer...y claro con mis ascendentes hipertensos esos carros de sal no me hacen demasiada gracia. De todos modos esto no es problema, cervezas fresquitas no faltaban¡¡
La barbacoa consistió en filetes que yo creo que eran de cerdo (estaban muy buenos) con las tortillas de maíz típicas o con volcanes (volcanes lo llaman a la tortilla de maíz con queso y luego ya añades la carne), también había chorizos, lógicamente picantes...y por supuesto un montón de salsas, una de ellas hecha a mano. Lo mas curioso es que dentro de un cactus meten comida y lo queman bien quemado por fuera para que se guise la parte de dentro con el jugo del cactús (esto tengo que enterarme bien de los nombres..). Y lo mas mexicano fue los jalapeños rellenos de queso y envueltos en beacon que en fin...imaginaros.

Invitadas de excepción fueron los trillones de moscas que había, es increible, de verdad que increíble...pero bueno, se lleva como todo en este país, con calma y humor. Nos tuvimos que echar anti mosquitos para las posibles picaduras, hace unas semanas ya tuve una experiencia, me salieron un montón de picaduras y lo pasé un poco mal, eso sí, aprendí un remedio buenisimo: vips vaporus para el picor de los granos, mano de santo¡¡ lo juro¡

Tras la comida estuvimos haciendo senderismo por la zona y luego por la noche cocinamos unas mazorcas de maíz que habíamos comprado por el camino. Las mazorcas las meten al fuego y practicamente las carbonizan, y el sabor la verdad que a mi me gustó bastante, te puedes añadir limón y las salsas.
Estuvieron cantando canciones mexicanas hasta altas horas y luego de vuelta a casa.

Estuvo muy bien salir un poco al campo y disfrutar de la amabilidad y simpatía de los mexicanos. Muchas gracias.

Mi primera depilación en México

Esta mañana me he levantado pensando que ya era hora de darme un repaso a mis medias piernas, como no me he traído epileidi a México, he optado por irme a depilarme con cera.

El sitio en cuestión me le ha recomendado una compañera de trabajo, está en un centro comercial de Queretaro y es también peluquería, ponía salón de belleza, asique he preguntado y me han dicho que sí, que subiera a la parte de arriaba, lo cual no era sencillo, era una escalera de caracol por decir algo, practicamente era una barra de bomberos. Ahora me queda la duda si era este el que mi compañera me decía o no...
Logicamente me esperaba una camilla o algo similar, pero no¡ me ha sentado en un sillón de los de peluquería y me ha puesto un taburete pequeño en frente para que apoyara las piernas en él. Mientras preparaba la cera yo constataba que todo el centro comercial iba a ser participe de mi depilación, pues toda la pared era acristalada, pero bueno, para unas medias piernas no nos vamos a poner exquisitas. El caso es que yo he alucinado¡¡ tras manipular para arriba y para abajo con un frasco de cera, se presenta con un palo de madera finisimo (tres veces mas fino que uno de helado) y empieza a darme cera con eso, de cada vez me daba lo que correspondía a un centímetro cuadrado de pierna, ponía una tira de tela y tiraba, imaginaros¡¡ yo no daba crédito, hace años que no me hago la cera, pero en España hasta donde me alcanza el recuerdo sacaban una paleta casi de albañil, te embadurnaban en dos minutos y te pegaban cuatro tirones que te morías.
El caso es que me he relajado, en México estoy aprendiendo a relajarme, ya no tengo ni palpitaciones en la boca del estomago, he pensado: si ella tiene tiempo, yo tengo todo el día y toda la noche. Y nada, así ha continuado con el ritual, una y mil veces, un poquito de cera en mi pierna, un tirón...cuando por fin ha dado por finalizada la primera media pierna me dice: lo que te queda te lo quito con pinzas para que no se te irrite la piel, perfecto¡¡ la he dicho, pues otro tanto tiempo pelo a pelo, que sinceramente avanzaba lo mismo que con la cera. Claro¡¡ si pensáis en la postura en la que estaba, os daréis cuenta de que aún haciendo un alarde de flexibilidad, las zonas de atrás de las piernas ni me las tocaba, sentada en una silla poco mejor se puede hacer.

Bueno, llega la segunda media pierna, saca un frasco nuevo de cera y en un periquete con un roll on me embadurna toda la pierna, yo ahí ya estaba ojiplatica, en que estaba pensando los anteriores 45 minutos que no ha sacado eso?, así que la he preguntado y me dice: es que estaba muy caliente y mientras se enfriaba...y yo: aahhhh, pues muy bien, ahora avanzarás más. Luego lo mismo, un poco de pinzas en la segunda pierna, me ha dado aceite en las dos, un poco de crema, y la cuenta.

Al llegar al hotel me he ido un rato a la piscina donde he constatado que acabo de dar 100 pesos por nada, tengo un huevo de pelos, pero mucho relax, me pasaré la cuchilla en un par de días y no daré más importancia a los pelos. Al fin y al cabo es peor los nervios en la boca del estomago que unas melenas rubias en las medias piernas.

Un vistazo por el Distrito Federal, parte I

El domingo temprano, visité junto a unos compañeros el Distrito Federal, tengo obligatoriamente que titular este post parte 1, porque necesariamente volveré.

En una ciudad de 20 millones de habitantes en la que se construye mas en anchura que en altura, os haréis una idea de lo que supone moverse por ella. Yo en este caso lo viví como una sibarita, habíamos alquilado una furgonetilla con chofer y nos paseó por toda la ciudad haciendo paradas en unos cuantos lugares.

Es importante conocer la ubicación de DF, los aztecas construyeron su maravillosa ciudad Tenochtitlan sobre un lago rodeado de volcanes, lo que no sabían que también encima de una falla. Esto ha marcado el pasado, el presente y esperemos que no mucho más, el futuro de Ciudad de México. Todos sabéis como continua la historia, Hernan Cortes arrasa con todo y aquí se acaba una gran civilización, eso sí, muy cristianizados todos...uno no se siente muy contento de ser español cuando piensa en este tipo de cosas...pero...la historia ya nos ha juzgado.

Nuestra primera parada y obligada para cualquier Mexicano que se precie fue las basílicas de Guadalupe, en México no se discute sobre esto, Dios puede o no puede existir, pero la virgen de Guadalupe... La historia tal como me la contaron mis compañeros Mexicanos es la siguiente:

'' A Juan Diego, un joven indígena bautizado, se le apareció la Virgen de Guadalupe cuando estaba por un monte cercano a Ciudad de México, lugar donde ahora se alzan las basílicas. La virgen le indicó que fuese a hablar con el obispo para que construyera una iglesia en ese lugar, al ir Juan Diego a ver al obispo, este no le creyó, entonces la Virgen hizo florecer unas rosas en un terreno árido y hizo que Juan Diego se las llevase al Obispo, al soltar Juan Diego su túnica donde llevaba las rosas delante del Obispo, apareció en ella la imagen de la Virgen. Inmediatamente se contruyó la iglesia''
Es esa misma túnica de Juan Diego con la imagen de la Virgen de Guadalupe la que hoy en día se encuentra en la basilica.

Como comenté antes, existen dos basílicas, una, la antigua está hundiéndose año tras año, siendo el suelo de DF un antiguo lago y terreno arcilloso es casi un milagro el que los edificios se sustenten, es verdaderamente impresionante ver desde fuera lo torcida que está, pero es que desde dentro también se aprecia. Esta basílica es preciosa, cualquier persona en su sano juicio pensaría que lo es.




Pero....la nueva basilica...que deciros de ella¡¡ me quedo sin palabras, un circo? un centro comercial? un platillo volante? no¡¡ la capilla de la virgen de Guadalupe, una foto dice mas que mil palabras. Solo puedo decir: quizás dentro de un siglo mas o menos alguien aprecie esa construcción, daremos una ventana a la esperanza




La siguiente parada fue el Bosque de Chapultepec (colina de los saltamontes), es algo así como el Retiro para los Madrileños, bueno, una mezcla de Retiro y de Casa de Campo. Es el pulmón verde de DF, tiene su lago con barcas, sus innumerables puestos de todo tipo de cosas, parecía una tienda de todo a 100 gigante¡¡¡, eso sí, con un montón de puestos de comida, no hice fotos, una pena, prometo ponerlas en otra visita, para que veáis la gama de rojos que solo de verlo te hace salivar y preparar el estomago.



Lo más interesante para visitar en el parque es el castillo de Chapultepec, justo antes de llegar a él existe un monumento a los Niños Héroes, en 1847 durante la invasión americana el castillo era un colegio militar, y los cadetes se lanzaron desde las ventanas contra los invasores. El castillo tiene una historia apasionante y trágica, la etapa más importante es en la que se albergó al emperador Maximiliano y su esposa Carlota, los franceses que habían ayudado a los Mexicanos a su independencia, querían en cierta manera imponer lo que ellos no veían bueno para sí, un Monarca, esto no cuajo y finalmente varios presidentes han ocupado el castillo, hoy en día museo de la época de Maximiliano. Vivían mal¡¡¡ es un castillo precioso, merece la pena visitarlo y darse cuenta de lo que nosotros pobres mortales no llegaremos a tener, eso sí, a mi que soy de gusto sencillo esos cortinajes y cuadros me horrorizan, pero ya les daría yo salida en el mercado de atiguedades.


La caña está mas que justificada a estas alturas, y tomarla en el barrio de la Condesa es una muy buena opción, este barrio está lleno de edificios art déco, y no sólo eso, sino que está repleto de bares y cafés, con mucho encanto.

El resto del día paseamos por el centro de la ciudad, pero no entramos a ver nada y prefiero dejarlo para posteriores post en los que pueda dar mas detalles, sólo adelantar que es precioso.

Un vistazo por Queretaro

Esta mañana me dispuse a ir de compras, ya que la lluvia y el frió me ha sorprendido con mi maleta llena de sandalias monisimas. Fui al centro comercial Galerías, que es donde todo el mundo va de compras. Eran las once menos cinco de la mañana y al llegar veo un cordón y unos policías de seguridad en la puerta, y un montón de gente esperando, he pensado que venia algún famoso o algo, pero no, mucho mejor, primer día de rebajas y yo esperando tras la cinta¡¡¡ lo que mas me ha gustado es ser la primera en entrar a Zara, lo peor, que Amancio Ortega está igual de perdido que yo con el clima del trópico, y solo tenían sandalias estupendas.
Dentro del centro puedes entrar a una especie de Corte Inglés, se llama Liverpool, ahí he aprendido que Gran Barata es el nombre que ponen aquí en vez de Rebajas.



Tras mi incursión al México mas chic, me he ido a visitar el centro de Queretaro, y me ha dejado impresionada lo bonito que es. Es precioso, y lo mejor es lo bien que te sientes al andar por esas callecitas estrechas llenas de puestos de artesanía, plazas con un montón de artistas callejeros...todo muy bohemio



Porque no soy una especuladora, pero he visto unas casonas en venta por el centro, viejas pero preciosas, que con un poco de dinero montas un hotelito con encanto que vamos...o incluso un taller de artesanía y a hacer vírgenes de Guadalupe con fieltro
Ya contaré mas detenidamente las plazas, iglesias, catedrales y fuentes, todo tiene mucha historia, pero esta tarde no he profundizado en nada, ha sido mas bien un paseo.




No dejo hoy el post sin comentar los taxis, el primero que cogí (tomé si lo lee algún mexicano) fue en el aeropuerto a mi llegada de DF, madre mía¡¡ no quería entrar en contacto con nada, una cosa es no tenerlo como la patena y otra es eso. Hoy he cogido otros dos taxis, y no se si me precipito al decir esto, pero de verdad que si lo ve sanidad española los clausura, por fuera están telita, pero es que por dentro están igual, unas jalapas de esas por los asientos, que no han visto el agua en su vida...pufff tremendo¡¡ olvidaros de poneros el cinto, no tienen, no es obligatorio atrás, aunque casi lo prefiero, porque rozarte el cuello o algo...

Los taxis de Queretaro son amarillos y no llevan taxímetro, es mejor cerrar el precio, es curioso pero empiezo a pensar que todo cuesta 35 pesos (2,50 euros), yo al menos lo cierro en eso, cuando se llaman al hotel sale un poco más caro. Supongo que a un foráneo le cobrarán menos, pero me da igual, creo que 35 pesos es un precio justo para ellos y para mi. Ciertamente agradezco este sistema, te olvidas de por donde te lleva, de mirar el taxímetro y de odiar cada semáforo que se pone en rojo, te dedicas a disfrutar del paisaje y de curiosear con la mirada todo.

Para acabar decir que la UNESCO tiene razón y el centro de Queretaro ha de ser conservado para disfrute de toda la humanidad.

Llegando a Queretaro

Tras doce horas de vuelo desde Madrid, he llegado al aeropuerto de Ciudad de Mexico, es impresionante que una ciudad de 20 millones de habitantes tenga el aeropuerto tan céntrico, sobrevuelas toda la metrópolis antes de aterrizar.

Una vez allí y con las maletas en las manos he buscado la compañía de autobuses Primera Plus que es la que enlaza con Queretaro, el precio del billete son 256 pesos. Me esperaba que el autobús fuese de más calidad, ya que las guías hablan maravillas de los autobuses de Mexico, este no era gran cosa.
Mientras llegaba la hora de coger el bus, he tenido mi primera experiencia con un retrete mexicano…lo primero fue que el de las mujeres estaba candado asique tuve que entrar al de hombres, que estaba fatal…en fin…al menos no coincidí con nadie.

Me ha dejado alucinada la cantidad de controles a los equipajes para tomar el bus, hemos pasado por un arco y dejado las maletas para facturar, pero no solo eso, el bolso que subes al autobús es registrado hasta el último detalle y cuando digo último detalle es que al de delante mio casi le muerden la manzana que llevaba para ver que fuese manzana¡¡¡
Al entrar al bus te dan una bolsita con una botella de agua, unas galletas y un lo que llaman ‘’sándwich clásico’’ el sándwich clásico en cuestión llevaba una loncha de pavo, una loncha de queso y jalapeños…si me ha levantado la boina a mí que me gusta el picante…no se lo que pensará un español normal, eso sí, he de decir que no picaba demasiado en la boca, era más como una bomba al entrar en el estomago, vaya tela…no me quiero imaginar cuando el sándwich en vez de ser clásico sea especial¡¡

El paisaje que he visto de Mexico hoy me ha parecido bastante semejante a castilla, eso sí, los camiones son estilo americano y todo en general me ha dado la sensación de segundo mundo, no lo digo con desprecio, a mi me gustan las cosas con encanto, pero me imaginaba que Mexico estaría más avanzado.

Tras instalarme en el hotel he ido a comer con unos compañeros mexicanos, me han llevado a un bar que se llama '' y olé'' todo lleno de cabezas de toro, la cosa es que me sintiera como en España, pero sin comer nada español¡¡ en el post de mañana pondré el
nombre que se le da a la manera de comer hoy, es como ir de tapas, pides la bebida y te ponen una cosa, luego con otra bebida otra..yo me he quedado en los entrantes, no podía más, todo picante, creo que mucha gente lo hubiese pasado mal en mi lugar hoy, yo estoy encantada.